农科简报第106期

大葱周年生产高效栽培技术集成与推广

     ——石家庄市农林科学研究院科技成果转化典型案例

摘要：我省是蔬菜种植大省，大葱在蔬菜栽培中占有重要地位。大葱种植模式和茬口单一、伏葱种植技术水平低，始终制约着我省大葱产业的发展。为破解这一难题，我院蔬菜育种团队积极开展大葱周年生产高效栽培技术集成与研究，提出了大葱两年五种五收高产高效茬口栽培模式，打破了我省大葱三伏天不能正常生长的技术瓶颈，攻克了大葱四季无缝生产的技术难题，并进行大面积示范推广应用，促了农业增效、农民增收。

一、技术研发背景

大葱在我国有2600多年的栽培历史，在蔬菜栽培中占有重要地位。它是集调味品、加工食品原料、药用蔬菜于一体的多用途蔬菜作物，也是我国出口创汇蔬菜种类之一，在国内外市场上具有广阔的发展前景。大葱一年四季都有需求，我省大葱种植面积常年保持在81万亩，占全国种植面积的近10%，但多以冬储葱为主，种植茬口单一、伏葱种植很难成功、不能实现周年生产以及缺乏高效配套栽培技术，制约了大葱产业的发展，急需筛选适宜周年生产的大葱新品种及其配套的新模式、新技术。

二、技术核心内容及先进性

（一）核心技术

研究出了大葱两年五种五收高产高效茬口栽培模式，首次实现伏葱种植，打破了我省大葱三伏天不能正常生长的技术瓶颈，使大葱生产季节达到无缝化。

（二）先进性

1.选育出适合周年生产的大葱三系杂交新品种‘青杂2号’。该品种耐寒、耐热、抗倒，耐贮存，品质好，适宜生食、熟食及脱水加工，一般亩产鲜葱7000公斤，最高亩产达10000公斤。

2.集成推广了早春设施马铃薯-露地伏葱栽培技术，打破了大葱与马铃薯轮作，只能收获秋葱或冬储葱，不能收获伏葱这一瓶颈，大大提高了种植效益。

3.制定发布省级标准1项：“大葱周年生产栽培技术规程”，市级标准2项：“春白菜-伏大葱复种栽培技术规程”和“春大葱栽培技术规程”。

三、转化推广效果

大葱周年生产栽培技术的研发与应用，不仅丰富了大葱种植茬口，促进了我省种植结构调整，还大幅提高了大葱单产水平与种植效益。青葱平均亩产5500公斤、按批发价格1.5元/公斤，亩收入8250元，减去亩成本，实现亩收益5650元。冬储葱平均亩产7000公斤、按批发价格0.9元/公斤，亩收入6300元，减去亩成本，实现亩收益3700元。青葱较冬储葱种植亩收益增加1950元，增效显著。该研究成果在赞皇县的覆盖率达到了92.3%，使该县237户贫困户，672名贫困人口脱贫出列。在石家庄藁城区、行唐县等地均有青葱种植，总面积均达700亩。邯郸和邢台等地也有面积达600亩的青葱生产。全省应用面积达到6.1万亩，新增经济效益8000多万元。

四、第三方评价

2015年通过河北省科技成果转化中心成果评价，同时该项技术获河北省农业技术推广三等奖。

2020年“大葱周年生产栽培技术”入选河北省农业50项主推技术。

2017年8月12日长城网以《果树下面种大葱，赞皇县调整种植结构助增收》为题进行了报道。

2020年7月29日《河北日报》以《手把手带出的“大葱状元”》为题进行了报道。